Un parcours clé en main pour aborder le goût et l’éducation sensorielle à l’école, avec des activités ludiques autour des
5 sens. Le kit est conçu pour la Grande Section et propose aussi des supports complémentaires
pour prolonger en MS → CE2.
En bref
- Thème : goût, alimentation, éducation sensorielle (les 5 sens).
- Format : parcours en 7 séances (clé en main, adaptable selon votre classe).
- Niveau conseillé : Grande Section (GS) ; ressources complémentaires MS à CE2.
- Temps indicatif : séances d’environ 1h15 + 15 à 25 min de préparation.
- Coût : mis gracieusement à disposition des enseignants sur demande (selon disponibilité).
Objectifs pédagogiques
Éducation sensorielle
- Découvrir et mobiliser les 5 sens dans des situations concrètes de dégustation.
- Développer l’attention, la curiosité, l’expression des ressentis (ce que j’aime / je n’aime pas, pourquoi…).
- Enrichir le vocabulaire : textures, odeurs, saveurs, intensité, préférences.
Alimentation & ouverture culturelle
- Comprendre que le goût évolue, apprendre à goûter « pour de vrai » et respecter les préférences des autres.
- Relier les dégustations à des notions simples : équilibre, diversité, découverte des aliments.
- Travailler l’oral, l’écoute, la coopération (ateliers, échanges, traces écrites/dessinées).
Ce que contient généralement le kit
Le contenu exact peut varier selon les éditions et les stocks, mais les enseignants rapportent généralement la présence de supports
« classe » + supports élèves + éléments pour des dégustations.
Supports enseignant
- Un guide enseignant pour conduire le parcours (7 séances).
- Des affiches pour la classe (ex. : 5 sens, petit-déjeuner / habitudes alimentaires).
Supports élèves
- Des carnets (souvent ~30 exemplaires) pour garder une trace des dégustations.
- Des fiches élèves / activités à compléter (souvent téléchargeables).
Matériel “dégustation”
- Des produits pour goûter (ex. : pots de confiture, selon retours enseignants).
- Une marionnette / mascotte servant de fil rouge pour motiver et ritualiser les séances.
Matériel à prévoir en plus
- De la vaisselle de dégustation (gobelets/verrines, cuillères, serviettes, plateaux).
- Quelques denrées pour compléter les ateliers : fruits, épices, aliments de textures différentes…
- Un point d’eau / lingettes pour l’hygiène, et une organisation “atelier” (groupes tournants ou collectif).
Déroulé simple (exemple prêt à l’emploi)
1) Lancement & règles du goûteur
Présenter le projet, les règles de dégustation (on observe, on sent, on goûte, on décrit), et introduire les 5 sens avec l’affiche.
2) Ateliers “sens par sens”
Mettre en place 2 à 4 petits ateliers : sentir / toucher / observer / goûter (textures, odeurs, saveurs), avec un temps d’oralisation.
3) Traces & vocabulaire
Remplir le carnet du goûteur (dessin, pictos, mots dictés à l’adulte), puis créer un mur de mots : sucré, acidulé, croquant, doux, fort…
4) Synthèse & réinvestissement
Refaire une dégustation “défi” (reconnaître à l’odeur, classer par texture, associer aliments/couleurs), et conclure par une séance
autour d’un moment du quotidien (ex. petit-déjeuner) si vous le souhaitez.
Téléchargements & liens utiles
Astuce : sur le site officiel, repérez les entrées du type “Télécharger les fiches / livret enseignant” et “Commander le kit complet”.
Selon la période, certaines ressources peuvent être proposées en version abrégée ou mise à jour.
Classes recommandées
Maternelle
- MS (ressources de prolongement)
- GS (niveau cible)
Élémentaire
- CP (prolongement / adaptation)
- CE1 (prolongement / adaptation)
- CE2 (prolongement / adaptation)
Collège
- De la 6ème à la 3ème : plutôt à adapter (projets SVT/EMC/éducation à l’alimentation), le kit est d’abord pensé pour le primaire.
